Brokolicové šišky s hráškom

počet zhliadnutí: 6786x

Language:

	2.11 € (0.26 €/porcii)
	40 minút
	8 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 424 kJ (101 kcal) 5 %
Cukry 1.21 g 1 %
Tuky 4.21 g 6 %
Mastné kyseliny 0.61 g 3 %
Sodík 0.218 g 9 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo.

zemiaky	podľa potreby	500 g	379,7 kcal
brokolice	podľa potreby	500 g	164,8 kcal
olej slnečnicový	3 lyžice + na vyprážanie prstov `{text: "Podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"}`	50 g	415 kcal
cibuľa	2 veľké	200 g	82,2 kcal
vajcia slepačie	2 kusy	120 g	159,5 kcal
rasca mletá	1/2 lyžičky	1 g	0 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
petržlenová vňať	3 lyžičky - sušená, alebo čertsvá	1 g	0,1 kcal
majorán	1 lyžička	1 g	0 kcal
strúhanka	10 lyžíc - viď návod `{text: "Strúhanka do istej miery určuje výslednú chuť pokrmu. Nikdy nepoužívajte strúhanku, ktorú máte doma v teple niekoľko týždňov, ale vždy úplne čerstvú."}`	120 g	447,4 kcal
soľ	1 lyžička	8 g	0,4 kcal
hrášok sterilizovaný	podľa chuti 150 až 200 g	150 g	22,9 kcal

Brokolicové šišky s hráškom zahájime uvarením 500 gramov zemiakov v šupke do mäkka. Ak si nie ste istí, ako na to, tak sa pozrite na videonávod TU. Potom ich necháme vychladnúť a odstránime šupku. Šupka sa odstraňuje najlepšie, keď sú zemiaky trochu teplé.
500 gramov brokolice uvaríme do mäkka. To bude trvať niekoľko minút, podľa toho, ako je dužinatá časť široká, preto veľké a dužinaté kusy brokolica prekrojíme na polovicu. Po uvarení ju tiež necháme vychladnúť a nakrájame ju na drobnejšie kúsky.
Na panvicu nalejeme 3 lyžice oleja a na ňom osmažíme dve veľké cibule. Vyprážanie ukončíme, keď cibuľa začína zlatnúť.
Do misy dáme nasekanú brokolicu, nahrubo nastrúhané, alebo nasekané zemiaky, 2 vajcia, 1/2 lyžičky mletej rasce, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 3 lyžičky petržlenovej vňate, 1 lyžičku majoránky, vychladnutú cibuľu z panvice a všetko najlepšie ručným mixérom rozmixujeme.
Teraz musíme vzniknutú kašu zahustiť. Použijeme k tomu čerstvú strúhanku, nikdy nie tú, ktorú doma máme skladovanú niekoľko týždňov v teple { text : " Strúhanka do istej miery určuje výslednú chuť pokrmu. Nikdy nepoužívajte strúhanku, ktorú máte doma v teple niekoľko týždňov, ale vždy úplne čerstvú. " }. Pridáme 10 lyžíc strúhanky a dobre rozmiešame. Ak sa ešte cesto na steny misy príliš lepí, pridáme ešte niekolko lyžíc. V našom recepte sme použili celkom 16 lyžíc, potom sa tvarovali zeleninové šišky výborne. Presnú dávku strúhanky nedá odhadnúť, v každej zmesi býva totiž iný obsah tekutín.
Podľa chuti dosolíme a dobre premiešame.
Teraz vmiešame v site odkvapkaný sterilizovaný hrášok. Vmiešame ho veľmi opatrne, aby sme guličky nerozbili.
Podľa priloženého videa vytvarujeme šišky s priemerom asi 2,5 až 3 cm.
Vyprážame v nízkej vrstve oleja do zlatista. Preložíme na niekoľko sekúnd na savé obrúsky a potom podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou a podobne.

Ďalšie druhy šišiek nájdete TU.

Šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

video

Pórová polievka so syrovými krutónmi

Výborná polievka so senzačími krutónmi, ktorá sa servíruje aj v tých najdrahších reštauráciách.

Porci uvaříte za 0.25 €

9481 25 minút
video

Lahodná marinovaná krkovička

Toto je naozaj vynikajúci pokrm. Príprava je pritom veľmi jednoduchá a tak podľa nášho videa ju zvládne naozaj každý. |Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, chlebom aj pečivom.

Porci uvaříte za 0.58 €

52870 100 minút
video

Krkonošský vaječný koňak

Ak použijete kubánsky jemný rum, máte na vianoce o dostatok klientov postarané, aj keď s naším tuzemákom budete tiež bodovať.

Porci uvaříte za 0.32 €

9360 15 minút
video

Tiramisu

Odrádza vás cena tohto receptu? V januári 2014 sme v centre Prahy videli váhovo rovnakú tortu Tiramisu za 1000 korún (40 Eur). Ešte sa Vám zdá náš recept drahý? Navyše budete presne vedieť čo obsahuje a urobíte si napríklad len menšiu porciu. Tieto ingrediencie sú počítané na naozaj veľkú tortu.|Tento výborný koláčik nie je určený po dlhé skladovanie kvôli čerstvým vajciam, ktoré obsahuje. Preto si ho robte vždy čerstvý, a v chladničke uchovávajte maximálne 24 hodín.

Porci uvaříte za 0.22 €

12700 15 minút
Plnené paradajky s lososom a mozzarellou

Delikatesná a zdravá záležitosť, ktorá s rozpečnou celozrnnou bagetou môže byť vynikajúcim hlavným chodom.

Porci uvaříte za 1.12 €

8878 25 minút
video

Univerzálna diabolská marináda

Pikantne pálivá marináda, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

Porci uvaříte za 0.11 €

9963 5 minút
video

Bravčové na paprike

Tento guláš podľa videonávodu zvládnete úplne hravo, aj keď ste nikdy nevarili!

Porci uvaříte za 0.72 €

33976 100 minút
video

Rýchla sviečková s kuracím mäsom

Tento recept vás presvedčí, že nie je potrebné sa v niektorých prípadoch držať zažitých postupov a oplatí sa trochu zaexperimentovať. Výmenu hovädzieho mäsa za kuracie iste privíta mnoho stravníkov. |

Tradične podávame so žemľovou knedľou a brusnicami.|

Z uvedeného množstva uvaríme 6 poctivých porcií.

Porci uvaříte za 0.79 €

19068 45 minút
video

Hydinová polievka s ryžovými rezancami

Výborná polievka bez glutamanu s poctivou dávkou hydinového mäsa. Navyše je zdravá a podľa tabuľky GDA diétná.

Porci uvaříte za 0.29 €

12024 1 hodina
Ľahký ryžový šalát

4969
video

Nátierka z olomouckých tvarúžkov

Skvelá a veľmi rýchla nátierka pre milovníkov olomouckých tvarôžkov.

Porci uvaříte za 0.07 €

12711 5 minút
video

Žmolenka na koláč

Žmolenka na koláči je naozaj luxusná vec. Ako ju správne a rýchlo urobiť sa dozviete z nášho videa.

Porci uvaříte za 0.22 €

15409 5 minút
video

Polievka s hydinovou pečeňou

Vynikajúca polievka, a preto nie je divu, že sa podáva aj v tých najdrahších reštauráciách. Pritom doma ju za pár korún uvaríte v priebehu pár minút.

Porci uvaříte za 0.29 €

11216 25 minút
video

Tekvicová polievka so smotanou

Známa polievka so smotanou nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

Porci uvaříte za 0.18 €

12399 45 minút
video

Krkovička po mexicky

Tento pokrm je trochu ostrý, ale napodiv chutí aj väčším deťom. Je rýchlo hotový a pomerne lacný. Hlavne muži ho majú radi. |

Vynikajúci je tento pokrm so zemiakmi, ale ak chce niekto knedlík ...

Porci uvaříte za 0.97 €

15690 30 minút
video

Anglická slanina na grile

Síce to nie je žiadna diéta, ale na tú pri vôni úplne zabudnete. Vykompenzujte to aspoň bohatou zeleninovou oblohou.

Porci uvaříte za 0.54 €

8335 20 minút
video

Hubová kulajda

Výborná a veľmi rýchlo hotová polievka nielen pre vegetariánov, ale všetkých milovníkov kôpru.|

Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

Porci uvaříte za 0.32 €

15330 40 minút
video

Hruškový rozvar s medom na torty a múčniky

Jednoduchá ovocná poleva s medom na torty a múčniky, ktorú máte za pár minút.

Porci uvaříte za 0.04 €

6820 10 minút
video

Zdobiaca hmota na cukroví

Prečo kupovať drahú zdobiaci hmotu na cukrovinky, keď si ju doma môžeme urobiť za pár korún a vždy čerstvú? Navyše bez "éčok" a stabilizátorov. |

Zdobenie je výborná zábava a tiež príprava do života pre deti. Upečte im korpusy a potom bez nebezpečenstva popálenia je nechajte zdobiť. Bude ich to baviť celé hodiny.

Porci uvaříte za 0.04 €

9155 10 minút
video

Langoše

Doma vyrobené langoše si sami ozdobíme tým, čo nám chutí najradšej. Navyše bez chemikálií ...

Porci uvaříte za 0.04 €

26905 90 minút