Ázijská kuracia čína na víne s čínskymi rezancami

počet zhliadnutí: 10411x

Language:

	3.77 € (0.94 €/porcii)
	30 minút
	4 porcie

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 371 kJ (89 kcal) 4 %
Cukry 2.37 g 3 %
Tuky 6.02 g 9 %
Mastné kyseliny 0.21 g 1 %
Sodík 0.514 g 21 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Tento pikantný pokrm vyskúšajte, budete prekvapení jeho chuťou aj rýchlosťou prípravy. Rezance podľa nášho receptu sú báječné!

kuracie mäso	prsia, stehenné, takmer akékoľvek	400 g	451,9 kcal
sójová omáčka	3 lyžice	21 ml	11,5 kcal
worcesterová omáčka	1 lyžice	7 ml	0,5 kcal
zázvor mletý	1/2 lyžičky	1 g	3,4 kcal
korenie piatich vôní	1 lyžička `{text:"klinček, badyán, sečuánske korenie, fenikel a čínska škorica"}`	4 g	0,2 kcal
cesnak	3 strúčiky	15 g	16,5 kcal
vajcia slepačie	iba bielok - 1 kus	35 g	46,5 kcal
med včelí	1 lyžice	16 g	52 kcal
solamyl	1 lyžička	7 g	22,7 kcal
olej slnečnicový	1 lžíce + 1 lžička `{text:"podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"}`	10 ml	83 kcal
zelenina čerstvá	alebo mrazená `{text: "Použiť môžeme mrkvu, klíčky fazule mungo, papriku, pór, cibuľu, bambusové výhonky atd. Také môžeme použiť mrazenú zeleninu na ázijskú panvicu s obsahom Judášovho ucha a podobne. Keďže sa táto balenia robia väčšinou 350 až 400 g, potom je to pre tento pokrm najvhodnejšia voľba. "}`	400 g	114,6 kcal
víno biele	5 lyžíc	35 ml	18,9 kcal
soľ	1/2 lžičky - podle chuti	6 g	0,3 kcal
Mama Spicy Pork vietnamská polévka	podľa potreby asi 3 až 4 kusy `{text: "Použiť môžeme aj kombináciu tejto pálivej polievky a nepálivej - akékoľvek nejobyčejněnší, napríklad 2 + 2 kusy. Všetky nasypeme do misy, pridáme všetky vrecúška a zalejeme asi 1500 ml vody. Keď sú mäkké, tak je zcedíme a ihneď podávame. Výsledkom budú len trochu pálivé rezance. Tiež môžeme pálivé a nepálivé rezance urobiť zvlášť .. "}` `{text:" Ako polievka vyzerá sa dozviete po rozkliknutí ingrediencie. "}`	165 g	172 kcal

Návod na čínu:

Mäso nakrájame na rezance a pridáme sójovú omáčku, worcester, zázvor, korenie piatich vôní, prelisovaný cesnak, bielok, med, solamyl, 2 lyžice bieleho vína a premiešame. Necháme aspoň hodinu marinovať, ideálna doba je okolo troch hodín. Otestovali sme marinovanie 48 hodín s úžasným výsledkom - mäso bolo hotové za polovičnú dobu a veľmi krehké.
Na panvicu nalejeme lyžicu oleja a zmes zeleniny orestujeme pri teplote 120°C. Ak používame mrazenú, dopredu ju nerozmrazujeme. Trochu ju osolíme a restujeme maximálne 6 až 8 minút, aby zostala chrumkavá. Po tejto dobe vypneme a presunieme zmes zeleniny treba do misky. Je dobré, keď nám zelenina nevychladne, preto ju prikryjeme.
Na panvicu nalejeme lyžičku oleja a teplotu zvýšime na 140°C.
Vložíme mäso i s marinádou a restujeme do mäkka. Pri restovaní podlievame veľmi malým množstvom vína tak, aby zmes na panvici bola iba so neznateľnými stopami vody. Keď je mäso mäkké, tak ho podľa chuti dosolíme a prihodíme orestovanú zeleninu. Ak pokrm nie je dosť horúci, potom ho miešame a prehrievame, potom ihneď podávame.

Návod na rezance:

Polievku MAMA pootvoríme a promačkáme. Ak ju budeme stláčať neotvorenú, vrecúško môže tlakom buchnúť a rezance budeme mať aj tam, kde sme mysleli, že to nie je možné.
Nasypeme všetky polievky do jednej väčšej misy a vsypeme tiež všetky ingrediencie, ktoré sme v balení našli. {text:"Použiť môžeme aj kombináciu tejto pálivej polievky a nepálivej - akékoľvek nejobyčejněnší, napríklad 2 + 2 kusy. Všetky nasypeme do misy, pridáme všetky vrecúška a zalejeme asi 1500 ml vody. Keď sú mäkké, tak je zcedíme a ihneď podávame. Výsledkom budú len trochu pálivé rezance. Tiež môžeme pálivé a nepálivé rezance urobiť zvlášť ... "}
Zalejeme 350 ml vriacej vody na vrecúško, pre 4 porcie teda asi 1400 ml, zamiešame a keď sú rezance mäkké, teda zhruba po 4 minútach, tak je zlejeme cez sitko.
Rezance ihneď servírujeme, nerobíme ich do zásoby.

video

Hermelínová nátierka s chrenom a jablkami

Vynikajúca nátierka na jednohubky, ktorú podľa nášho videoreceptu zvládne jednoducho každý.

Porci uvaříte za 0.25 €

11047 10 minút
video

Ázijská kuracia čína s čínskymi rezancami

Výborná varianta úpravy kuracieho mäsa s chuťovo veľmi zaujímavú a rýchlu prílohou. Rezance sú štipľavé, preto ich neodporúčame malým deťom.

Porci uvaříte za 0.9 €

21742 30 minút
video

Pikantný ryžový karbonátok

Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

Porci uvaříte za 0.25 €

8611 30 minút
video

Medový perník do hrnčeka

Výroba medového perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

Porci uvaříte za 0.18 €

7639 40 minút
Cordon Bleu

5405
video

Kapustový šalát s jablkami

Výborný a veľmi jednoduchý zdravý šalát máte v sekunde a za pár centov. |

Šalát podávame vychladený k jedlám, alebo ako desiatu s chlebom alebo pečivom. To môže byť aj celozrnné.

Porci uvaříte za 0.11 €

20691 5 minút
video

Cheesecake s hruškovým prelivom

Veľmi jednoduchý cheesecake bez varenia, ktorý zvládne úplne každý. Pri zdobení môžeme popustiť uzdu svojej fantázii.|

Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

Porci uvaříte za 0.51 €

6642 40 minút
Cesnačka s krutónmi

4960
video

Šťavnatý rezeň z krkovičky

Nikdy ste nevarili a hneď rezeň? Tento recept určite zvládnete podľa nášho videonávodu hneď na prvýkrát! |

Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakmi, zemiakovou kašou alebo s čerstvým chlebom.

Porci uvaříte za 0.65 €

44728 30 minút
video

Tiramisu

Odrádza vás cena tohto receptu? V januári 2014 sme v centre Prahy videli váhovo rovnakú tortu Tiramisu za 1000 korún (40 Eur). Ešte sa Vám zdá náš recept drahý? Navyše budete presne vedieť čo obsahuje a urobíte si napríklad len menšiu porciu. Tieto ingrediencie sú počítané na naozaj veľkú tortu.|Tento výborný koláčik nie je určený po dlhé skladovanie kvôli čerstvým vajciam, ktoré obsahuje. Preto si ho robte vždy čerstvý, a v chladničke uchovávajte maximálne 24 hodín.

Porci uvaříte za 0.22 €

12700 15 minút
video

Pikantné karfiolové placky

Placky sa výborne hodí napríklad na výlet ako ľahká desiata, ale aj ako hlavné jedlo so zemiakmi. Obed sa bude vitamíny len hemžiť. |

Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo proste len tak.

Porci uvaříte za 0.29 €

8269 40 minút
Minestrone

4781
Kuracie prsia na paprike

4582
video

Hydinové ražniči na grile

Stačí iba niekoľko ingrediencií a pochúťka je na svete.

Porci uvaříte za 0.25 €

18036 30 minút
video

Sladká ryža z ryžovara

Nekupujte polotovar, urobte si sladkú ryžu doma. Budete presne vedieť čo obsahuje a bude bez chemikálií.

Porci uvaříte za 0.18 €

12720 30 minút
Špargľový krém

4885
video

Kuracie plátky s broskyňovou čiapkou a syrom

Vynikajúci a ľahký pokrm s krátkou dobou prípravy. Broskyňa dodá mäsu krehkú jemnú a tropickú chuť

Porci uvaříte za 0.76 €

15966 20 minút
video

Bravčové soté z bôčika

Tiež vám po zabíjačke ostane bôčik, a už ho máte v mrazničke toľko, že neviete čo s ním? Skúste tento jednoduchý recept so zeleninou.|

Ak výpek odlejeme z panvice po rozpustení masti, tak zredukujeme tuky na ďaleko priaznivejšiu hodnotu, než ukazuje tabuľka GDA.|

Najvhodnejšou prílohou sú pravdepodobne zemiaky, vhodný je aj chlieb.

Porci uvaříte za 0.72 €

25383 50 minút
video

Oškvarková nátierka

Veľmi jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.

Porci uvaříte za 0.11 €

15018 5 minút
video

Čokoládová pena s lesným ovocím

Výborná pena, ktoré bude vždy málo. Podľa videa ju zvládnete úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.18 €

14454 20 minút